SCAROLA AI CAPPERI E PATE' DI OLIVE



INGREDIENTI PER 4/5 persone


- 1 kg di scarola
-3/4 cucchiai di patè di olive
-40 gr di capperi sotto sale 
-3 acciughe sotto sale
-uno spicchio di aglio
-4/5 cucchiai di olio
-sale q.b

Lavate e tagliate la scarola,dividendo tutte le foglie.Sbucciate l'aglio e fate soffrigere il tutto  con l'olio e le acciughe ,in seguito unite la scarola che avete precedentemente sbollentato, e il patè di olive e i capperi...servite ben caldo.Questa verdura è un buon contorno ma anche un valido ripieno per una pizza...pizza di scarola.