Vorrei iniziare con una ricettina semplice semplice...
cosa ne dite di uno strudel?? buono,semplice e veloce ..basta avere in casa una pasta sfoglia,delle mele,zucchero,burro,uvette,biscotti secchi,cannella ,pinoli.
Iniziamo con lo stendere la pasta sfoglia sul foglio di carta forno ,bucherelliamo il fondo.In una padella facciamo sciogliere una noce di burro e mettiamo le mele precedentemente sbucciate e tagliate a cubetti,facciamole saltare e mettiamo una spolverata di cannella ,questa a piacere dipende dai gusti;inseriamo i pinoli..e facciamo riposare.In una ciotola sbriciolamo dei biscotti secchi in alternativa del pan grattato,mettere il composto e amalgamare bene .Infine lo adagiamo sulla pasta sfoglia e facciamo il classico rotolo.Io personalmente non spennello l'uovo sulla superficie bensì un filino di latte o acqua e lo cospargo con zucchero di canna ..vi assicuro che viene delizioso...infornate a forno già caldo per 15-20 minuti  a 180°  ...mi raccomando controllate perchè è facile che si caramellizzi in fretta.