TORTA DI MELE DELLA NONNA
INGREDIENTI
-250 gr di farina
-250 gr di zucchero
-250 gr di burro
-un bicchiere di latte intero
-3 uova
-2 mele
-scorza di un limone
-una bustina di lievito vanigliato
Imburrate una teglia e infarinate,posizionate alcune fette di mele sul fondo.Prendete una ciotola e mettete i tre tuorli,mentre gli albumi in un'altra terrina.Con i tuorli lo zucchero fino ad ottenere una bella crema soffice,incorporare la farina poco alla volta,versare il latte fino a che il composto risulti liscio ed omogeneo .Unire il burro fuso,la scorza grattuggiata di un limone,la bustina di lievito e per finire gli albumi montati a neve,avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto.Per finire mettete le mele sulla superficie e dello zucchero di canna a piacere.
Infornate a forno già caldo e statico a 180° per 35/45 minuti.
INGREDIENTI
-250 gr di farina
-250 gr di zucchero
-250 gr di burro
-un bicchiere di latte intero
-3 uova
-2 mele
-scorza di un limone
-una bustina di lievito vanigliato
Imburrate una teglia e infarinate,posizionate alcune fette di mele sul fondo.Prendete una ciotola e mettete i tre tuorli,mentre gli albumi in un'altra terrina.Con i tuorli lo zucchero fino ad ottenere una bella crema soffice,incorporare la farina poco alla volta,versare il latte fino a che il composto risulti liscio ed omogeneo .Unire il burro fuso,la scorza grattuggiata di un limone,la bustina di lievito e per finire gli albumi montati a neve,avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto.Per finire mettete le mele sulla superficie e dello zucchero di canna a piacere.
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