SEMPLICEMENTE...LA FARINATA
Versate in una ciotola 250 gr di farina di ceci,unite 8 dl di acqua e mescolate finchè otterete una specie di pastella avendo cura di non formare grumi.
Salate e pepate e fate riposare una notte coprendola con la pellicola.
Il giorno seguente eliminate la patina che si è formata in superficie e unite 4 cucchiai d'olio.Versate 2/3 cucchiai di olio sulla teglia e aggiungete la pastella.Mettete in forno già caldo a 200° gradi per 15 minuti.
Una volta che la superficie sarà dorata e asciutta togliete dal forno.
Lasciate intiepidire e tagliatela a fette.
Versate in una ciotola 250 gr di farina di ceci,unite 8 dl di acqua e mescolate finchè otterete una specie di pastella avendo cura di non formare grumi.
Salate e pepate e fate riposare una notte coprendola con la pellicola.
Il giorno seguente eliminate la patina che si è formata in superficie e unite 4 cucchiai d'olio.Versate 2/3 cucchiai di olio sulla teglia e aggiungete la pastella.Mettete in forno già caldo a 200° gradi per 15 minuti.
Una volta che la superficie sarà dorata e asciutta togliete dal forno.
Lasciate intiepidire e tagliatela a fette.
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