con piselli e pancetta
In una padella mettete un filo d'olio,dello scalogno tritato finemente e della pancetta a cubetti;fate soffriggere il tutto.
Poi aggiungete i piselli e del brodo caldo ,quantità a seconda di quanta pasta dovete cucinare.Portate a bollore ,salate ,unite del concentrato di pomodoro e i Cubetti rigati ,cuocete per 8/9 minuti.
Un filo d'olio a crudo ci stà sempre bene
Buona anche tiepida...alla prossima!!
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