Buongiorno a tutti! oggi ho il piacere di ospitare nel mio blog l'azienda Villa Raiano ,la quale è la portabandiera dell'Irpinia enoica,con vigne da agricoltura biologica e vinificazione di soli vitigni autoctoni.
Come molti territori di grande tradizione vitivinicola anche in Irpinia ,zona fredda e montuosa del sud Italia,la vite si sviluppa essenzialmente intorno a vallate solcate da fiumi,dove l'azienda trova la sua splendida cornice,circondata da fiumi.
Nel 1996 proprio qui nel sud Italia si è deciso di fondare Villa Raiano.
L'azienda mi ha gentilmente inviato alcuni dei loro splendidi vini
Ho abbinato a questa piadina con la quale partecipo al contest Swiss Cheese Parade ,un vino rosso Aglianico Campania. ricetta qui
Vino rosso ottenuto da uve Aglianico 100% provenienti da vigne situate nei comuni di Castelfranci,Bonito e Venticano in Irpinia.
Il vino è bello corposo e ben si presta ad accompagnare anche questi cibi semplici ,amabile in bocca .
Alla prossima con altre ricettine.
http://www.villaraiano.com
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