Come al solito le mie stravaganti storie per arrivare alla ricetta, iniziano mediamente un anno prima, questa no, è recentissima, risale al Novembre 2008, per cui vabbè sarò breve, promesso... ;)Tutto iniziò anni fa, quando provavo ricette di pancakes, buonine sì, alcune anche buone, ma io li volevo very good!!Fatto sta che alla fine, comunque, ci avevo anche rinunciato, fino a che appunto vedo i
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Introduzione e basi alla fotografia reflex 2
Continuiamo con i post di Michele Genito, questa volta gli argomenti affrontati e anche richiesti dai lettori, sono, a grande richiesta il bilanciamento del bianco, e lo scatto in raw o in jpg:RAW e JPG: CONSIGLI SULLO SCATTOSpesso ci limitiamo a scattare le nostre foto in jpg nonostante la disposizione di un raw secondario. Questo è uno dei grandi errori di chi fotografa poichè il raw ha una
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Le paste (o le pizze) fritte o anche crescentine?
Qualche giorno fa' mi scrive Rosaria...Carissima Paoletta, intanto volevo dirti che guardo giornalmente il tuo blog e ne traggo grande giovamento. Quindi grazie per tutti gli esperimenti che fai tu in prima persona e che ci permettono di provare una cosa senza doverla buttare.Ti scrivo anche per consigliarti una ricetta molto facile e che non ho mai visto sui vari blog ma per te che sei una
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Insalata di pollo, mais e gamberetti
Questa è un'insalata di pollo che ho "inventato" un paio d'anni fa'! vabbè, diciamo che inventare è una parola grossa, e che casomai nelle insalate diamo il massimo sfogo alla nostra fantasia, mettendoci però alla fine quello che più ci piace! Di solito la condivo con lo yogurt, l'ultima volta, invece ho provato a fare una maionese leggera con lo yogurt, il risultato è stato che invece di una
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Introduzione e basi alla fotografia reflex
Rieccoci qui a parlare di fotografia, ma questa volta partendo proprio dalle basi!Infatti le domande che più spesso vengono poste QUI, nella nostra stanza dedicata alla Fotografia di Food, sono proprio quelle che chiedono spiegazioni sulle basi della fotografia, e soprattutto su come usare una reflex in manuale.cos'è l'esposizione, l'apertura e chiusura del diaframma, la messa a fuoco, il tempo
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Milano Teatro7 - Reportage Kraft, Sessione di Cucina
Bene, come vi raccontavo qui una settimana fa' alcune di noi sono state invitate dalla Kraft a partecipare a questo bellissimo evento, una bella sessione di cucina tutte insieme! ... ed ora sono qui con il mio reportage, più che altro fotografico.CLIC sull'immagine per vedere la Foto Gallery completaIn pratica per un giorno abbiamo avuto il piacere di cucinare tutte insieme, noi food bloggers e
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I Videos dello Zio Piero, incordatura e stesura della pizza
Dunque Piero, o Pieruccio, come lo chiamo io, o Zio Piero come lo chiamano tutti, l'ho conosciuto anni fa' su gennarino, e poi anche di persona un giorno che capitai a Roma!E che dire se non che è una persona fantastica, generosa e simpatica! e poi... be', è romano de Roma e questo mi basta!Tornando all'argomento del post di oggi, dicevo dunque che Piero è generoso, e infatti ultimamente
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